Коллагеном называют сложный натуральный белок, являющийся основой всех соединительных тканей. Прочные коллагеновые нити дают возможность сухожилиям, связкам, суставам, мышцам, хрящам растягиваться. При интенсивных нагрузках организма скорость синтеза собственного коллагена снижается, что приводит к недостатку межсуставной жидкости. Дефицит коллагена для суставов является причиной их истирания и повреждения.
Типы и виды коллагена
Современной медициной описано 28 типов вещества, кодирующихся более 40 генами. Свыше 90% коллагена высших организмов относят к І–ІV типам. Коллаген делится на группы в зависимости от того, какое назначение выполняет соединительная ткань.
- 1 тип. Ткани сухожилия, связки, мениски, зубы, суставные хрящи, кости, соединительная ткань между позвонками.
- 2 тип. Ткани сухожилий и хрящей, межпозвонковых дисков.
- 3 тип. Глазной хрусталик, ткани матки, легких, мелкие хрящевидные соединения, оболочка костного мозга.
- 4 тип. Капсула хрусталика глаза, почечные мембраны.
На данный момент медиками выделено 28 типов белка. Одновременно любая ткань, хрящик, сустав или связка могут вмещать несколько типов белка. Коллаген разделяют на 2 типа, взяв в основу происхождение белка:
- Животный. Наиболее доступный белок, который получают из соединительной ткани, а также волокон птицы и рогатого скота. Проще сказать, это перетертые кости животных. Вещество характеризуется тяжелым усвоением. Для изготовления косметический средств, пищевых добавок не применяется из-за слабого проникновения через клетки кожного покрова.
- Морской. Изготовляется из соединительной костной ткани морской рыбы: чешуи и внутренних органов. Вещество имеет способность хорошо усваиваться, хотя довольно часто имеет место индивидуальная непереносимость.
Формы белка
Коллаген для суставов и связок используется человеком в следующих формах:
Нативная
Белок имеет естественное происхождение. Поступает в организм с мясом, хрящиками куриной ножки. Усвоение проходит с большими усилиями. При этом в процессе переваривания тратится значительное количество энергии и пищеварительных ферментов. Патологии ЖКТ делают усвоение вещества невозможным.
Желатин
Более легкая для усвоения белка организмом форма.
Гидролизованный коллаген
Выпускается медицинской промышленностью. Гидролизат расщепляется на необходимые для легкого усваивания организмом аминокислоты и пептиды. Данная форма белка представлена добавками коллагена в капсулах, порошках, растворах. Некоторые рекламодатели берут ответственность за распространение ложной информации о возможности получения белка в виде вытяжек из пшеничных зародышей. Коллаген имеет только животное происхождение.
Чем полезен коллаген
Белок занимает особое место в жизни спортсменов, суставы и хрящи которых испытывают повышенные нагрузки. Спортивное питание в обязательном порядке содержит белковые добавки, что приводит к следующим положительным результатам: укрепляются кости и суставы, повышается эластичность и растяжимость связок и сухожилий, предотвращается истончение хрящевых тканей, снижается количество травм.
Коллаген, кроме суставов, оказывает положительное действие на различные процессы организма:
- Повышает интенсивность появления и роста новых клеток.
- Удерживает поступившую в кожные покровы влагу, оказывающую положительное влияние на кожу, поддерживая ее упругость и молодость.
- Нормализует эластичность и растяжку мышечной ткани, подвижность позвонков, суставов и хрящей.
- Улучшает состояние волос.
Отрицательное действие
Не контролированный прием может вызвать следующие негативные явления:
- Оседание в почках кальция.
- Нагрузка печени структурой коллагена.
- Несварение желудка.
- Появление геморроя.
- Проявление аллергических реакций.
Источники белка
Коллаген легко поддается распаду. К синтезу белка организм способен в особых условиях, когда существует переизбыток необходимых витаминов и минералов. По этой причине белок для лечения следует употреблять в его полноценной форме. Коллаген отличается от других белков тем, что входит в состав хрящевой и костной ткани, а не мышечной.
Желатин
Желатин – денатурированный коллаген, который получают при длительном вываривании костей, сухожилий, суставчиков. Белок не следует воспринимать как полноценный заменитель, так как при денатурации некоторые аминокислоты расщепляются, превращаясь в более простые элементы. В желатине содержится значительное количество пролина, являющегося заменимой аминокислотой, которая участвует в процессе образования белка для суставов.
Для получения желатина в пищевой промышленности кости подвергают химической обработке, вследствие чего белок отличается от полученного естественным путем. Если человек систематически употребляет продукты, содержащие желатин, он имеет все шансы сохранить свои суставы в норме.
Противопоказания
Прием пищевого белка имеет серьезные ограничения при наличии заболеваний:
- Гастрит.
- Энтероколит.
- Гастродуоденит.
- Новообразования в кишечнике.
- Язва желудка.
- Язва двенадцатиперстной кишки.
- Варикозное заболевание.
- Печеночная недостаточность.
Ограничивается также пищевой белок при индивидуальной непереносимости, а также при беременности и лактации. Коллаген вмещает в себе значительное количество кальция. По этой причине следует соблюдать осторожность при наличии предрасположенности к мочекаменной болезни.
Продукты с высоким содержанием белка
Доказано, что коллаген находится только в костях, хрящах, связках, и усвоение белка в таком виде практически невозможно. По этой причине большинство спортсменов употребляет пищевые добавки. Но, если человек хочет получать необходимое для организма путем правильного питания, следует учесть, что для синтеза коллагена организмом, необходимы аминокислоты (пролин, глицин, лизин), витамины (А, С, Е, Д), минералы (железо, цинк, фосфор, медь).
В получении минералов и витаминов из любых продуктов затруднений нет, аминокислоты же можно добыть только из продуктов животного происхождения. Продукты, содержащие коллаген:
- Баранина.
- Говядина.
- Индюшатина.
- Куриное мясо.
- Горбуша.
- Семга.
Препараты с коллагеном для суставов
Гидролизованный белок для суставов имеет различные формы выпуска:
- Порошок. Пищевая форма. Используется спортсменами с целью профилактики заболевания суставов и позвоночника.
- Коллаген в таблетках. Дает возможность восполнить дефицит белка. искусственным путем. Биоактивная добавка ускоряет процесс заживления костных тканей.
- В капсулах. Содержат в себе только натуральный коллаген.
- Инъекции. Содержат не только белок, но и другие вещества.
- Спортивное питание. Пищевая концентрированная форма коллагена.
Капсулы
Желатиновые капсулы – наиболее оптимальный вариант пополнения организма коллагеном для всех категорий людей. Принимают по назначению врача для поддержания суставов, связок, кожного покрова. Желатин распадается в кишечнике, чем уменьшает раздражение желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
Желатин в капсулах, как пищевая добавка принимается также вместе с другими БАДами. В 1 капсуле может находиться до 1 г коллагена. Желатин рекомендуется применять вместе с Глюкозамином – одним из наиболее распространенных ингредиентов в добавках от боли в суставах.
Инъекции
В препаратах данной категории коллаген содержится не являясь главным действующим веществом. Без назначения врача такие инъекции могут организму существенно навредить. Основными лекарствами, содержащими белок, являются:
- Алфлутоп. Пищевая добавка, полученная из костей морской рыбы, содержащая чистый коллаген. По сравнению с перроральным приемом коллагена, инъекции Алфлутопа дают более значимый лечебный эффект при терапии и профилактике патологий позвоночника и суставов.
- Хондролон. Основное действующее вещество препарата – белковое соединение Хондроитин сульфат. В тканях организма происходит частичный распад с получением коллагена, вступающим во взаимодействие с пораженными участками для восстановления упругости.
- Ферматрон с гилланом. Главное действующее вещество ускоряет процесс выработки синовиальной жидкости. Вводится препарат в синовиальное пространство. В большинстве случаев назначается пациентам престарелого возраста при остеоартрозе и остеохондрозе.
Гели
Средство, применяемое при остеопорозе. Характеризуется низкой скоростью всасывания. Достоинством препарата является минимальный риск возникновения побочных эффектов.
Спортивное питание
Средство для укрепления суставов можно разделить на 2 группы:
- Спортивное питание, основой которого является коллаген. Эффективность средства не является высокой по причине растворения и превращения белка в простые аминокислоты.
- Спортивное питание, содержащее необходимые аминокислоты и витамины, дающие возможность синтезировать коллаген. Эффект заключается в самостоятельном формировании организмом нужного количества белка, чтобы поддерживать в норме суставы и связки. Стоимость значительно дороже.
Суточная норма
Чтобы поддерживать в норме кости, а также для предупреждения травм суставов, быстрого их заживления следует знать оптимальные варианты приема коллагена. В целях профилактики патологий костей следует принимать белок в количестве 2–3 г. Этого достаточно, чтобы обеспечить поддержание молодости организма, упругости и эластичности соединительных систем.
Спортсменам суточную дозу следует увеличить до 6 г. Необходимо также обратить внимание на правильность питания, вводить в рацион продукты, обеспечивающие организм возможностью синтезировать белок. Патологии или травмы суставов, хрящей требуют увеличения суточного приема коллагена до 10 г, принимать белок следует в несколько приемов.
Как принимать белок
Медициной отмечено, что в естественном виде коллаген лучше усвоится при поступлении его в организм утром. Пищевые добавки для профилактики принимаются в удобное для человека время. При терапии патологий соединительных тканей прием белка осуществляется двухнедельными или месячными курсами, повторяя их в случае необходимости.
Различные формы препаратов с коллагеном для суставов имеют свои дозировки, которые следует неукоснительно выполнять. В большинстве случаев добавки принимаются во время еды одноразово с достаточным количеством воды. Гели, кремы втираются в кожные покровы до полного впитывания.
Побочные эффекты
Перед употреблением белка следует внимательно читать инструкцию. Белок, если его неправильно принимать или превышать дозировку, способен вызвать различные побочные эффекты: аллергические проявления, ощущение горечи во рту, неприятный запах изо рта. Инъекции могут привести к появлению синяков, рубцов, пигментации коленного сустава.
Пищевые добавки белка нельзя принимать людям, страдающим аутоиммунными расстройствами. В этом случае организм воспринимает коллаген инородным веществом, стремясь подавить его, из-за чего проявляются аллергические реакции. В некоторых случаях при приеме белка наблюдаются сбои сердечного ритма, гиперкальциемия, болевые ощущения в мышцах, суставах.
Сейчас стало модно пить с профилактической целью японский жидкий коллаген, продающийся в аптеке, а также коллаген Ультра. Следует учесть, что правильно определить, какую дозировку белка принимать может только врач в зависимости от возраста, состояния здоровья, цели приема коллагеновой добавки.
